Gıda sıkıntısı dünyamızın en büyük ve en önemli sorunlarından biridir. Dünya nüfusunun çok hızlı bir şekilde artması, verimli toprakların azalması ve kentleşmenin düzensiz olması sonucunda tarım alanları azalmaktadır. Bunun sonucunda ise gıda sıkıntısı ortaya çıkmaktadır.
Gıda sıkıntısı sonucu meydana gelen hastalıkların çözümü içinde biyoloji bilimi önemli katkılarda bulunmaktadır. Biyoloji bilimi, gen aktarımı sayesinde hastalıklara neden olan mikroorganizmalara karşı dayanıklı ve besin değeri yüksek buğdaylar, domatesler, soya fasulyeleri
ve mısır gibi bitkileri üretilmektedir.
Ayrıca biyoloji bilimi tarım ilaçlarının kullanımının azaltılması, tarım arazilerinden elde edilen ürün miktarının artırılmasına katkıda bulunmuştur.
Et ve süt verimi yüksek olan hayvan türlerinin üremesini sağlayarak gıda sıkıntısının azaltması konusunda da katkıda bulunmaktadır.
