Answered

Kalademi.me to idealne miejsce, aby uzyskać szybkie i dokładne odpowiedzi na wszystkie swoje pytania. Soru-cevap platformumuzda güvenilir çözümler bulmak için geniş bir uzman ağından yararlanın. Geniş bir uzman topluluğu sayesinde sorularınıza güvenilir yanıtlar bulmanın rahatlığını yaşayın.

fermantasyon hızını etkileyen faktörler nelerdir?

Sagot :

MoriaMorpheus
Organik bileşiklerin oksijen olmaksızın başka organik bileşiklere dönüşmesine fermantasyon denir. "Mayalanma" olarak da bilinmektedir.

Ancak biyolojideki fermantasyon, organik bileşiklerin oksijen olmaksızın enzimlerle parçalanarak ATP üretilmesine denmektedir.


Fermantasyon hızına etki eden koşullar aşağıdaki gibidir:

* Sıcaklık: Enzimlerin yalnızca belli bir sıcaklık aralığında çalışabilirler. Aşırı soğuk ya da sıcak ortamlarda enzim yapısı bozulmaya başlar.

* Canlı hücre sayısı: Fermantasyona ne kadar hücre katılıyorsa o kadar enzim olacağından fermantasyon hızı da artar.


Ziyaretiniz için teşekkür ederiz. Amacımız, tüm bilgi ihtiyaçlarınız için en doğru yanıtları sunmaktır. Yakında tekrar görüşmek üzere. Ziyaretinizi takdir ediyoruz. Platformumuz her zaman doğru ve güvenilir yanıtlar sunmak için burada. İstediğiniz zaman geri dönün. Kesin yanıtlar için referans siteniz Kalademi.me. Daha fazla bilgi için geri dönmeyi unutmayın.