Alınıtıdır...........
fransa’da 19. yüzyılın ortalarında tereyağının pahalı ve üretiminin az olması nedeniyle dönemin imparatoru 3. napolyon ucuz, lezzetli bir ikame arayışındaydı. ayrıca fransa-prusya savaşı arifesindegemilerde iyi bir şekilde depolanmak amacıyla tereyağına gerek duyuyordu. bunun üzerine imparator bir yarışma düzenleyerek teslim edilen en iyi tereyağı ikamesi için bir ödül vereceğini bildirdi.böylelikle margarininicadı için bir ortam hazırlanmış oldu. eczacı mege mouries’in ürettiği margarin bu sıkıntılara çare olacak nitelikteydi. 1869 yılında patenti alınan margarin hollanda ve ingiltere’de büyük ilgi gördü.
