İnsanlar bitkilerin kök , gövde , yaprak , çiçek , meyve ve tohumlarından yararlanır Buğday , arpa , yulaf , pirinç , mısır gibi bitkilere tahıl adı verilir Bunlar insanlar için önemli bir besin kaynağıdır Nohut , bakla , mercimek , bezelye , fasulye gibi bitkilere baklagiller adı verilir Bu bitkilerin tohumlarını besin olarak kullanırız Soğan , lahana , domates , biber , salatalık , gibi bitkilere sebze adı verilirPatates , havuç , turp , yerelması gibi bitkilerin kök ve gövdelerinden besin maddesi olarak yararlanırız Elma , armut , incir , portakal , limon , şeftali , muz gibi bitkileri meyve olarak yeriz Sanayide kullanılan bitkiler de vardır Ayçiçeği , soya fasulyesi ve pamuk tohumlarından yağ elde edilir Zeytinden de zeytinyağı elde edilmektedir Çay , kahve , ıhlamur , nane , kekik , tarçın , papatya gibi bitkilerin yaprak ve tohumları içecek olarak kullanılır Şekerpancarı ve şeker kamışından şeker elde edilir Menekşe , lale , gül , papatya gibi süs bitkileri park ve bahçelerde yetiştirilir Bu bitkiler çevremizin güzellik kaynağıdır Ayrıca çam , ceviz , meşe , gürgen , gibi pek çok odunsu gövdeli ağaçtan kereste elde edilir
