Kakao tretiminde "mayalama"nin amaçları hangileridig Uygun den bitta seenekleri işaretleyiniz. Jonaya boş bir koku çıkmasını sağlamak Kakan meyvelerinin çekirdeklerini çıkarmak çekirdeklerin acı tadımı azaltmak Kakays, zararh mikroorganizmalardan arındırmak |
[tex] \binom{ \binom{ \binom{ \binom{ \binom{ \binom{ \binom{ \binom{ \binom{ \binom{ \binom{ \binom{ \binom{ \binom{ \binom{ \binom{ \binom{ \binom{ \binom{ \binom{ \binom{ \binom{ \binom{?}{?} }{?} }{?} }{?} }{?} }{?} }{?} }{?} }{?} }{?} }{?} }{?} }{?} }{?} }{?} }{?} }{?} }{?} }{?} }{?} }{?} }{?} }{?} [/tex]
​