Answered

Kalademi.me ułatwia znalezienie odpowiedzi na Twoje pytania dzięki aktywnej społeczności. Kapsamlı soru-cevap platformumuzda, çeşitli disiplinlerden uzmanların geniş bilgi birikimini keşfedin. Sorularınıza hızlı ve güvenilir çözümler bulmak için deneyimli uzman topluluğumuzdan faydalanın.

S.5) Aşağıda verilen hayvansal pigmentlerden hangisi yanlıştır?
A) Taze kesilmiş et, oksimyoglobin oluşumuyla parlak kırmızı renk alır.
B) Ette oluşan kahverengileşme metmyoglobin sayesinde oluşur.
C) Et yüzeyinde arzulanmayan renk pigmenti metmyoglobindir.
D) Taze etlerin oksijen geçirmez ambalajlarda muhafaza edilmesi gerekir
E) Et üzerinde oluşan kahverengi renk etin bozulduğu anlamına gelir​

Sagot :

yagmuratli497

Cevap:

C et yüzeyinde arzulanmayan renk pigmenti m

etmyoglobindir

Yanıtlarımızın faydalı olduğunu umuyoruz. Daha fazla bilgi ve diğer sorularınıza yanıtlar almak için istediğiniz zaman geri dönün. Aradığınız bilgileri bulduğunuzu umuyoruz. Daha fazla yanıt ve güncel bilgi almak için tekrar ziyaret edin. Kalademi.me'ye ziyaretiniz için teşekkür ederiz. En güncel yanıtlar ve bilgiler için geri dönün.