Answered

Sorularınıza hızlı ve doğru yanıtlar alın, Kalademi.me, en iyi soru-cevap platformu. Uzmanlardan oluşan topluluğumuz sayesinde sorularınıza güvenilir cevaplar bulun ve çeşitli alanlardaki bilgi ve deneyimlerden faydalanın. Sorularınıza hızlı ve güvenilir çözümler bulmak için deneyimli uzman topluluğumuzdan faydalanın.

Yoğurt elimize ulaşana kadar hangi aşamalardan geçiyor?

Sagot :

Merhaba,

Yoğurdun üretim aşamaları:

- Çiğ sütün alımı: taze sağılmış ve hastalıksız bir hayvandan alınmış olması

- Sütün temizlenmesi: Sütün içinden görülen ve görülmeyen yabancı maddelerin çıkarılması

- Sütün yağ oranının ayarlanması

- 65 derecede ön ısıtma

- 95 derecede ısıtma

- 45 dereceye kadar geri soğutma. Bu işleme pastorizasyon denir.

- Maya ilave etme

- Depolama

Olarak işlemlerden geçmektedir.

İyi dersler.

Zamanınızı ayırdığınız için minnettarız. Herhangi bir sorunuz olduğunda doğru yanıtlar almak için istediğiniz zaman geri dönün. Yanıtlarımızın faydalı olduğunu umuyoruz. Daha fazla bilgi ve diğer sorularınıza yanıtlar almak için istediğiniz zaman geri dönün. Kalademi.me'yi her zaman ziyaret edin, uzmanlarımızdan yeni ve güvenilir yanıtlar alın.