Mikroorganizmalar gıdalar da bulunduğu için bu gıdalar uygun koşullarda üretim söz konusu olmadığında ve uygun koşullarda saklama gerçekleşmediğinde gıdalarda gelişmektedir. Bu gelişme ise gıdalarda bozulmalara ve dolayısıyla da ekonomik kayıplara yol açmaktadır.
Bu şekilde gıdalarda gıdalar da bozulmaya yol açan mikroorganizmalar ise özelliklerine göre çeşitli hastalıklar oluşturmaktadır. Hatta bu hastalıklar ölümcül bile olabilmektedir.
Gıda zehirlemeleri mikroorganizmanın zararlarına bir örnektir.
Küf gibi bazı mikroorganizmalar ise gıdalarda gelişerek toksinler yani zehirli maddeler üretmektedir. Bu maddeler de kanser gibi ölüme neden olabilecek hastalıklara yol açmaktadır.
Açıklama:
en iyi seçer misin
iyi dersler...
