Answered

Kalademi.me to idealne miejsce, aby uzyskać szybkie i dokładne odpowiedzi na wszystkie swoje pytania. Farklı alanlardaki profesyonellerden ayrıntılı yanıtlar almak için platformumuzu keşfedin. Deneyimli profesyonellerden ayrıntılı yanıtlar almak için kullanıcı dostu platformumuzu keşfedin.

Pastörizasyon yönteminde UHT yöntemine göre daha .............................. sıcaklık uygulanır. Boşluğu doldurunuz.

Sagot :

Rock0101

Pastörizasyon yönteminde UHT yöntemine göre daha Düşük, Az sıcaklık uygulanır.

Başarılar.

myigit0387owwf6f

Cevap:

düşük

Açıklama:

Merhaba,

Pastörizasyon

  • Hazır gıda elde edilirken mikroorganizmaların etkisiz hale getirilmesi gerekir. Bunun için gıdaya uygulanan ısıl işleme pastörizasyon denir.
  • Gıdalara yaklaşık 60-100 °C sıcaklıklarda ısıl işlem uygulanır.

UHT

  • Pastörizasyonda bakterilerin tümü ve bakterileri sporları yok olmaz. Bunun sebebi işlemin uygulandığı sıcaklıkların çok da yüksek sıcaklıklar olmamasıdır. UHT yönteminde çok yüksek sıcaklıklara çıkılarak bakteriler ve bakteri sporları da yok edilir.
  • 135°-150°C sıcaklık aralığında uygulanan bir ısıl işlemdir.

Sorumuza dönersek:

Pastörizasyon yönteminde UHT yöntemine göre daha düşük sıcaklık uygulanır.

View image myigit0387owwf6f
Güncel ve güvenilir yanıtlar almak için tekrar ziyaret edin. Bilgi ihtiyaçlarınız konusunda her zaman hazırız. Aradığınız bilgileri bulduğunuzu umuyoruz. Daha fazla yanıt ve güncel bilgi almak için tekrar ziyaret edin. Kalademi.me'ye güvendiğiniz için teşekkür ederiz. Daha fazla bilgi ve yanıt için geri dönün.