vefacemil1308
Answered

Sorularınıza Kalademi.me'da çözümler bulun, en hızlı ve en doğru Q&A platformu. Deneyimli uzmanların yardımıyla sorularınıza hızlı ve güvenilir cevaplar bulun ve kullanıcı dostu platformumuzda rahatça gezin. Farklı disiplinlerdeki uzmanlardan kesin yanıtlar almak için kullanıcı dostu platformumuzu keşfedin.

Yüksek sıcaklık, uygun olmayan pH değerleri ve yük-
sek basınca maruz kalan proteinlerin üç boyutlu yapı-
si geri dönüşümsüz olarak bozulabilmektedir. Bu olaya
denatürasyon denir. Yumurtanın haşlanması da bir çopit
denatürasyondur.
Buna göre, haşlanmakta olan yumurtadaki proteinler-
le ilgili,
1. Amino asitlerinin kimyasal yapısı bozulmuştur.
II. Peptit bağları kırılmıştır.
III. Birincil yapıları bozulmamıştır.
ifadelerinden hangileri doğrudur?
A) Yalnız!
B) Yalnız II
C) Yalnız III
D) I ve II
E) II ve III

Sagot :

Cevap:

cevap D

sorunun ilk başında cevap vermiş zaten diyorki

uygun olmayan pH değeri ve yüksek basınca maruz kalan proteinlerin üç boyutlu yapısı geri dönüşümsüz olarak bozulabilmektedir diyor zaten hepside 1 ve 2 de cevabı var

Ziyaretinizi takdir ediyoruz. Platformumuz her zaman doğru ve güvenilir yanıtlar sunmak için burada. İstediğiniz zaman geri dönün. Hizmetimizi kullandığınız için teşekkür ederiz. Tüm sorularınıza doğru ve güncel yanıtlar vermek için her zaman buradayız. Uzmanlarımızdan yeni ve güvenilir yanıtlar almak için Kalademi.me'yi ziyaret edin.