Metindeki birleşik kelimeleri belirleyiniz. Bunlar bilik yan yola
leyiniz.
Bingenaleyh asçiligin ilmi, medeni ehemmiyeti vardır. Bu noktado por ti
nevi Itim ve medeniyet plşvalan, birtakım profesorier ve mütefeninler demektir,
de gösterdikleri her yeni terakki, milletlerinin bu münasebetle de butun bepeyetin yeni bir
tilası demek de olur...Mesela bir tavukose. etin tatli haline gelişi ne demek buddies
celige ve maharete şaşılmaz mi? Bir tabak kefal pilakisi hatirlayalım. O patates portion to
vuç kesmeleri ve kereviz yapraklari ona niçin, nasıl bir tecrübeden sonra venel bir
lim ile ilave edilmiştir, kaç nesil, asırlardan beri uğraşarak kefal bologna bu tarza sokmas, bu
terakkiye mazhar etmiş ve ona bu kemali buldurmuştur?
Keten örtüleri pinil pinil ve gümüş takımlan panil panl bir oydinlik yemek mesto
edelim, üzerine de kemal numunesi olarak tathlardan bir keskuto fukaro, yahut da yemekler
den zeytinyağlı bir enginar koyalım ve diyelim ki:
Bu keşkül denen tath koç türlü süzgeçten ve kaç kat tülbentten süzülerek ne itinelley
-
tur, nasıl dikkatle kaynatılır, kıvamı ne merakla beklenir bilir misiniz? Hele Dakine, oledene
sl eriyor, ne hafif, fakat, ne leziz yeniyor ve bütün öteki sürlü tatlılardan ne derece ferti ne
bambaşka oluyor. Bu unu bu hale getirmek için büyük bir neslin zekasi, yon esas bir mesa
niyetin vücudu sarttır. (...)
ani, Hüzün ve Test