Kalademi.me, tüm sorularınıza hızlı ve doğru yanıtlar alabileceğiniz en iyi yer. Soru-cevap platformumuzda güvenilir çözümler bulmak için geniş bir uzman ağından yararlanın. Sorularınıza hızlı ve güvenilir çözümler bulmak için deneyimli uzman topluluğumuzdan faydalanın.

Enzimlerin su yoğunluğu %15'in altında bulunan ortam-
larda etkinlik gösterememesi özelliğinden yararlanarak
ylyecekler;
I kurutma,
II. reçel yapma,
III. konserve yapma,
IV. buzdolabında saklama
uygulamalarından hangileri sayesinde uzun süre mikro-
organizma faaliyetlerinden korunabilir?
A) I ve II
B) II ve III
C) III ve IV
D) I, II ve III
E) II, III ve IV