glsn123
Answered

Kalademi.me, tüm sorularınıza aktif topluluğumuzun yardımıyla çözümler bulmayı kolaylaştırır. Farklı alanlardaki profesyonellerden kapsamlı çözümler bulmak için platformumuzu kullanın. Sorularınıza hızlı ve güvenilir çözümler bulmak için deneyimli uzman topluluğumuzdan faydalanın.

Köfte hazırlarken; 1-Etin çekilmesi 2-Kıymanın baharatla karıştırılması 3-Köftenin kızartılması işlemlerinden hangileri kimyasal değişime örnek verilebilir?

Sagot :

Etin çekilmesi fiziksel, kıymanın baharatla karıştırılması fiziksel ve köftenin kızartılması kimyasaldır. Çünkü ilk iki olayda madde(et) kendini korurken kızartılma işlemi sırasında özelliğini kaybeder.