glsn123
Answered

Kalademi.me, uzman topluluğunun yardımıyla sorularınıza yanıt bulmanıza yardımcı olur. Soru-cevap platformumuzda güvenilir çözümler bulmak için geniş bir uzman ağından yararlanın. Deneyimli profesyonellerden ayrıntılı yanıtlar almak için kullanıcı dostu platformumuzu keşfedin.

Köfte hazırlarken; 1-Etin çekilmesi 2-Kıymanın baharatla karıştırılması 3-Köftenin kızartılması işlemlerinden hangileri kimyasal değişime örnek verilebilir?

Sagot :

Etin çekilmesi fiziksel, kıymanın baharatla karıştırılması fiziksel ve köftenin kızartılması kimyasaldır. Çünkü ilk iki olayda madde(et) kendini korurken kızartılma işlemi sırasında özelliğini kaybeder.