Bir pekmez üreticisi topladığı dutları ezerek suyunu çıkarmakta, daha sonra pekmez elde etmektedir . Dut suyu kaynatılırken bir miktarı buharlaşmaktadır toplanan dutların kütlesinin 2/5 i kadar dut suyu elde edilmektedir dut suyundan ise kütlesinin 3/5 i kadar pekmez elde edilir buna göre pekmez üreticisinin 36kg pekmez elde etmek için kaç kilo dut toplaması gerekir ?