1. Sağlıklı ve doğal bir besin kaynağı olan si- yez, ülkemizde yetiştirilen yabani buğday tür- lerinden biridir. On bin yıllık uzun geçmişiyle buğday türlerinin atasıdır. Bugüne kadar ko- runan genetik yapısı, besin değeri, canlı ve cansız etmenlere karşı dayanıklılığı siyezi bir- çok araştırmanın odak noktası hâline getirdi. Geçmişinin bu kadar eskiye dayanıyor olması, buğdayın insanlık tarihinde hem temel bir be- sin hem de önemli bir geçim kaynağı olduğunu gösteriyor.
Bu metinde aşağıdaki açıklamalardan han- gisinin karşılığı olan bir sözcük kullanılma- mıştır?
A) Genlerle ilgili, kalıtımla ilgili
B) Tahıl tanelerinin başaklarından ayrılması işi
C) Doğada kendiliğinden yetişen
D) Yenilebilir, beslenmeye elverişli her tür madde ​